Muffin al cioccolato

I muffin sono dei dolci di origine americana apprezzati in tutto il mondo. Contraddistinti dalla tipica cima a forma di cupoletta, possono essere guarniti in moltissimi modi: gocce di cioccolato, mirtilli, fragole, banane e molto altro ancora. Nel corso degli anni ho sperimentato decine di ricette, ognuna con i suoi pro e i suoi contro, ma …