Tozzetti nocciole e cioccolato

Nel Lazio sono conosciuti come tozzetti, in Sicilia tagliancozzi, in Basilicata stozze.. è davvero notevole la grande diffusione che hanno avuto questi biscotti secchi, originari della Toscana e chiamati cantucci o cantuccini. Si tratta del terzo biscotto italiano più conosciuto al mondo, un vero vanto per il nostro paese. Quella che vi presento oggi è la …

Ciambella alle fragole

Dopo il successo del mio plumcake ai mirtilli ho deciso di ricimentarmi nella preparazione di dolci con frutta di stagione. La frutta di stagione, infatti, conserva meglio le proprietà nutrizionali e contribuisce a seguire una dieta a basso impatto ambientale. Come forse saprete, l’inizio di Aprile è caratterizzato dall’arrivo delle prime fragole. Ho deciso, quindi, che …

Torta di mele: ricetta classica

Quella della torta di mele è una ricetta che ha segnato la mia infanzia. Ricordo con piacere le domeniche trascorse ad osservare mia madre intenta nella preparazione: la casa si inebriava di profumo ed insieme ad esso si diffondeva anche tanta felicità. Oggi ho deciso di condividere la ricetta con voi, con la speranza di …