Muffin al cioccolato

I muffin sono dei dolci di origine americana apprezzati in tutto il mondo. Contraddistinti dalla tipica cima a forma di cupoletta, possono essere guarniti in moltissimi modi: gocce di cioccolato, mirtilli, fragole, banane e molto altro ancora. Nel corso degli anni ho sperimentato decine di ricette, ognuna con i suoi pro e i suoi contro, ma …

Tozzetti nocciole e cioccolato

Nel Lazio sono conosciuti come tozzetti, in Sicilia tagliancozzi, in Basilicata stozze.. è davvero notevole la grande diffusione che hanno avuto questi biscotti secchi, originari della Toscana e chiamati cantucci o cantuccini. Si tratta del terzo biscotto italiano più conosciuto al mondo, un vero vanto per il nostro paese. Quella che vi presento oggi è la …

Ciambella alle fragole

Dopo il successo del mio plumcake ai mirtilli ho deciso di ricimentarmi nella preparazione di dolci con frutta di stagione. La frutta di stagione, infatti, conserva meglio le proprietà nutrizionali e contribuisce a seguire una dieta a basso impatto ambientale. Come forse saprete, l’inizio di Aprile è caratterizzato dall’arrivo delle prime fragole. Ho deciso, quindi, che …

Torta di mele e yogurt

La torta di mele è un dolce della tradizione, facile da preparare e con pochi ingredienti. Grazie alla misurazione in vasetti di yogurt, preparare questa ricetta sarà un gioco da ragazzi! Hai già provato la ricetta della torta di mele classica?